Fase 1: Angrepsfase

I fem dager har jeg levd på magert kjøtt, fisk, cottage cheese, sukker- og fettfri yoghurt, et par egg og et par-tre ss kli om dagen. Magen blir veeeldig tom om den ikke får hverken karbohydrater eller fett. Karbohydrater har jeg vent meg til å spise lite av, men for metthetfølelsen sin skyld har jeg også blitt mer vant til å ha litt fett i maten - det er jo vanligvis også godkjent i forbindelse med LCHF dietter. 

Så å kutte ut begge deler er selvfølgelig effektivt sett fra et vektreduksjonssynspunkt, men særlig behagelig er det ikke å gå rundt å ha sug på noe hele tiden. Men det er ikke halvparten så ille som å slutte å røke, og det har jeg jo klart så da skal jeg for svarte klare dette også!

Noe av det som har "reddet" meg er at jeg har laget havreklilapper, det smaker godt og har gitt litt variasjon i kosten. Bland 2 ss havrekli, 1 ss hvetekli, 1 ss søtningsmiddel, 1 ss fettfritt melkepulver, 2 ss fettfri yoghurt, 1 egg, litt kanel, ev sukkerfrie smakstilsetninger som f.eks vanilje. Legges i stekepannen med spiseskje blir det 5 lapper.

Jeg har ikke klart å rote meg til å kjøpe melkepulver, så det har jeg droppet og bruker litt ekstra kli i stedet. Og så har jeg ikke funnet fettfri naturell yoghurt, så jeg bruker 0,0 med smak og har i litt vaniljepulver. I oppskriften står det at man kan bruke ulike essenser som smakstilsetninger, og man kan også unngå det søte fullstendig og blande i litt salt og muligens litt urter e.l. om man ikke vil ha den søte varianten.

Grafen over er en dag-for-dag oversikt over vekttapet mitt i løpet av disse fem dagene. Beklageligvis ble jeg mot slutten rammet av vår månedlige forbannelse, og som alle jenter vet vil det føre til oppsvulmet kropp og et par kilo ekstra som vanligvis forsvinner etter noen dager dersom man ikke følger suget etter alt som ikke er sunt - det forsvinner også etter noen dager. Så når jeg gikk litt opp den ene dagen for å gå enda lenger ned den neste og så holde vekten, tar jeg det med en klype salt. For egentlig stemmer ikke det med min reelle vekt, den får jeg om noen dager når kroppen roer seg ned igjen.

Og det viktigste er; Jeg har gått ned 3,6 kg og 2 cm rundt magen på 5 dager! Det er tall som gir mersmak og motivasjon til å fortsette, og nå kan jeg begynne å spise grønnsaker annen hver dag! GJETT om jeg har gledet meg til det!!!

En ny begynnelse

I oktober/november 2012 begynte jeg altså på nytt med lavkarbo, i redsel for å bli så til de grader stor som jeg var for noen år siden. Med varierende resultat - det har vært en del familiebesøk med mye god mat, julen har kommet og gått og det samme har nyttårsfeiring og fødselsdagen min. Resultatet er at jeg ligger på samme nivå nå som når jeg begynte... søttern! 

Det var selvfølgelig store planer om å legge ut oppskrifter på godsaker jeg laget til julen, men som for alle andre var det også en stressende tid for meg og da må jeg hvile når jeg kan, helsa får som regel førstepri.
Å bruke hviletiden på å skrive på bloggen var ikke særlig aktuelt, men allikevel skulle jeg nok klart å legge inn noe om ikke det dømrade firmaet som liksom skal fikse pc'en til mannen min ikke klarer å få den ferdig etter at han har ventet i ca 6 mnd på den. Så han må bruke min, for han har mange viktige ting han må bruke pc til hver dag. Jeg vet og godtar det, men har lyst til å kaldkvæle de tullingene som insisterte overfor forsikringsselskapet at det ikke skulle være noe problem å reparere en knust pc så det var ikke noe vits å la gubben få en ny etter at et transportselskap klarte å bruke bagen hans som punchingball for elefanter (ser det ut som). 

Anyway, uten å gå i enda flere detaljer - min tilgang til pc og dermed mulighet for å oppdatere blogger osv har vært ytterst sporadisk og kommer antagelig til å fortsette å være det fram til vi får en fungerende pc til i huset. Men jeg prøver.

I dag begynte jeg altså med friskt mot på Dukan-dietten, og har spist kyllingbryst, egg, cottage cheese og 0,0 yoghurt med 1 ss kruskakli blandet i til frokost. Jeg ble gør mett og savnet lite annet, noe som sikkert har litt å gjøre med at jeg vanligvis ikke spiser så mye karbo uansett. Men jeg gleder meg til lørdag kveld, da skal jeg spise grønnsaker!