Jeg er veldig glad i mat, både å lage det og spise det, noe som blir litt vel åpenbart innimellom. Jeg klarer å gå ned i vekt ved å kutte ned på både karbohydrater og fett, men det er så utrolig mye godt der ute... og mye som er morsomt å lage også! Det å holde seg strikt til én diett resten av livet har jeg ikke veldig lyst til, selv om det er det som må til dersom jeg skal klare å holde meg sånn noenlunde slank og frisk.
Så det er bare å prøve å finne en balanse i dette som alt annet i livet, det blir vel å kose seg i ferietider og stramme inn i hverdagen.

Her vil jeg legge ut en del oppskrifter på ting jeg har laget og blitt relativt fornøyd med. Ikke bare for å dele oppskriftene, men også for å finne tilbake til dem selv ved en senere anledning - som selvutnevnt sangviniker har jeg ikke verdens beste orden på sakene og trenger alltid et sted å samle ting på for at de ikke skal bli spredd for alle vinder!

tirsdag 22. januar 2013

En ny begynnelse


I oktober/november 2012 begynte jeg altså på nytt med lavkarbo, i redsel for å bli så til de grader stor som jeg var for noen år siden. Med varierende resultat - det har vært en del familiebesøk med mye god mat, julen har kommet og gått og det samme har nyttårsfeiring og fødselsdagen min. Resultatet er at jeg ligger på samme nivå nå som når jeg begynte... søttern! 

Det var selvfølgelig store planer om å legge ut oppskrifter på godsaker jeg laget til julen, men som for alle andre var det også en stressende tid for meg og da må jeg hvile når jeg kan, helsa får som regel førstepri.
Å bruke hviletiden på å skrive på bloggen var ikke særlig aktuelt, men allikevel skulle jeg nok klart å legge inn noe om ikke det dømrade firmaet som liksom skal fikse pc'en til mannen min ikke klarer å få den ferdig etter at han har ventet i ca 6 mnd på den. Så han må bruke min, for han har mange viktige ting han må bruke pc til hver dag. Jeg vet og godtar det, men har lyst til å kaldkvæle de tullingene som insisterte overfor forsikringsselskapet at det ikke skulle være noe problem å reparere en knust pc så det var ikke noe vits å la gubben få en ny etter at et transportselskap klarte å bruke bagen hans som punchingball for elefanter (ser det ut som). 

Anyway, uten å gå i enda flere detaljer - min tilgang til pc og dermed mulighet for å oppdatere blogger osv har vært ytterst sporadisk og kommer antagelig til å fortsette å være det fram til vi får en fungerende pc til i huset. Men jeg prøver.

I dag begynte jeg altså med friskt mot på Dukan-dietten, og har spist kyllingbryst, egg, cottage cheese og 0,0 yoghurt med 1 ss kruskakli blandet i til frokost. Jeg ble gør mett og savnet lite annet, noe som sikkert har litt å gjøre med at jeg vanligvis ikke spiser så mye karbo uansett. Men jeg gleder meg til lørdag kveld, da skal jeg spise grønnsaker!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar