Jeg er veldig glad i mat, både å lage det og spise det, noe som blir litt vel åpenbart innimellom. Jeg klarer å gå ned i vekt ved å kutte ned på både karbohydrater og fett, men det er så utrolig mye godt der ute... og mye som er morsomt å lage også! Det å holde seg strikt til én diett resten av livet har jeg ikke veldig lyst til, selv om det er det som må til dersom jeg skal klare å holde meg sånn noenlunde slank og frisk.
Så det er bare å prøve å finne en balanse i dette som alt annet i livet, det blir vel å kose seg i ferietider og stramme inn i hverdagen.

Her vil jeg legge ut en del oppskrifter på ting jeg har laget og blitt relativt fornøyd med. Ikke bare for å dele oppskriftene, men også for å finne tilbake til dem selv ved en senere anledning - som selvutnevnt sangviniker har jeg ikke verdens beste orden på sakene og trenger alltid et sted å samle ting på for at de ikke skal bli spredd for alle vinder!

mandag 18. februar 2013

Sure oppstøt (Jeg er sulten!)

Nå går jeg opp i vekt. Litt mer for hver dag. Er det fordi jeg tenker for mye på sjokoladekake om dagen, tro? For det må jo være grenser for hvor mye jeg kan gå opp ved å spise magert kjøtt med litt grønnsaker og cottage cheese ved siden av. Og jeg har det jo så travelt, vil helst ha gått ned en 5-6 kg til i løpet av morgendagen om jeg fikk velge selv - selv om jeg stort sett er en tålmodig sjel så skorter det litt når vektskåla går feil vei litt for mange dager på rad.
Kanskje det er vår evige forbannelse som virker inn, man vet jo at vekta kan variere veldig i løpet av månedens syklus. Det kan også være min milde laktoseintoleranse som begynner å bli litt mindre mild etter at så stor del av kosten begynte å bestå av så mye lettyoghurt, cottage cheese og kesam, kanskje det fører til mer vann i kroppen i tillegg til magetrøbbelet? Men hva pokker skal jeg erstatte melkeproduktene med da, det er veheheldig lite melkefrie produkter å velge mellom her!
I går fant jeg i og for seg ut at jeg må revurdere den daglige kost litt, jeg har nok begynt å slappe av litt for mye. Det er faktisk ikke greit å steke grønnsakene i olje, selv om det smaker godt. Ganske logisk egentlig, tror nok at det utviklet seg en liten blind flekk som ikke ville se den idiotiske feilen jeg gjorde slik at jeg gjorde den flere dager på rad... det er noe som skjer i hjernen...:-/
Jeg drømmer om mat nesten hver natt, det sniker seg inn i de andre drømmene mine og forstyrrer. Og til og med i drømmene reagerer jeg på mat jeg ikke skal spise, jeg skyver det vekk og blir sittende sulten igjen mens alle andre koser seg med lasagne.
Og i dag vil gubben ha fleskepannekaker, som jeg må lage selvfølgelig. Gleder meg vilt til å stå over stekepannen og kjenne de liflige duftene som jeg bare kan glemme å smake på.
Blir ikke akkurat bedre humør av det. Akkurat som jeg ikke var grinete nok fra før. Blæh.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar